Ocjena najboljeg kefira za 2020. godinu

Pravilna prehrana nije želja, već potreba. Bolje je voditi računa o svom zdravlju, tako da se kasnije na liječenje ne troši puno truda i novca. Fermentirani mliječni proizvodi jedan su od najvažnijih elemenata pravilne prehrane. A najpopularniji od njih je kefir. Međutim, pokušajmo shvatiti kako između mnogih mogućnosti na tržištu odabrati najbolji kefir.

Potrošačke karakteristike proizvoda

Bilo koji proizvod ili proizvod ima svoje osobine. I oni su glavni kriterij za odabir proizvoda.

Sadržaj masti kefira

Sadržaj masti obično iznosi 3,2%, 2,5, 1 i nula. s deklariranim nultim udjelom masti, to može biti 0,01% masti, to je naznačeno na pakiranju, često u malom broju. U prisutnosti gastrointestinalnih bolesti ili drugih kroničnih tegoba, trebali biste uzeti u obzir preporuke stručnjaka, nutricionista ili liječnika koji piju, piće s kojim je razina masti najprikladnija za osobu.

Ambalaža

Sva pakiranja moraju biti nepropusna. Popularne tvrtke prodaju kefir u raznim pakiranjima: kartonski tetra-paketi i tetra-fino, plastične vrećice, plastične boce i drugi. Kartonska ambalaža je prirodnija i održivija

Kefiri se proizvode u plastičnim bocama, prikladno ih je čuvati, ali stručnjaci u prehrambenoj industriji govore o opasnostima plastike.

Konzistentnost i okus

Okus je čisto individualni kriterij, nekima nedostaje kiselosti u odabranom piću, drugi, naprotiv, smatraju proizvod previše kiselim. Stoga svoj kefir možete odabrati samo metodom pokušaja i pogrešaka.

Dosljednost također igra važnu ulogu ako nije ujednačena, neki ljudi takav proizvod ne percipiraju. A djeca pogotovo ne vole kefir s grudicama.

Sadržaj

Čak i ako je to uobičajeni kefir, može sadržavati škrob i druge štetne tvari. Prirodni proizvod sadrži korisne bakterije koje povoljno djeluju na crijevnu mikrofloru čovjeka. Stoga je važno pažljivo pročitati naljepnicu, odnosno podatke o sastavu, kako bi se isključila kupnja pića s postojećim sastojcima koji nisu uključeni u izvorni recept.

Način pripreme

Mlijeko se zbog gljiva pretvori u kefir. U mlijeko koje se priprema dodaju se posebne početne kulture. Sirovine, mlijeko, mogu biti različite: pripravljene u prahu, cjelovite, obrane.

Gljivice se mogu dodavati u mlijeko prije ili nakon pakiranja u spremnike.Kad pakiranju dodate gljivice, mlijeko se kiseli točno u njemu, stvarajući gustu konzistenciju. Takav će se kefir zvati termostatski i imat će prirodniji okus, kao da se priprema kod kuće pomoću kiselog tijesta. Nije drobljen, nije miješan, ima neujednačenu konzistenciju. Razlika od netermostatskog proizvoda je u tome što su neke korisne bakterije u većoj mjeri očuvane. Ovakav način pripreme osigurava da je piće prirodno. Proizvođač ga neko vrijeme drži u spremnicima u proizvodnji. Termostatski kefir ima kraći vijek trajanja, brže se pogoršava.

Funkcionalnost i svrha pića, dječji kefir

Navikli smo na činjenicu da ono što je dobro za djecu dobro je i za odrasle. Ali ovo pravilo nije uvijek relevantno. Djeca imaju različitu crijevnu mikrofloru .. Kako se ne bi pogriješili pri odabiru, potrebno je konzultirati se s liječnikom ili nutricionistom, posebno ako se piće kupuje za prevenciju ili liječenje bolesti. U slučaju poremećaja rada gastrointestinalnog trakta ili smanjenja imuniteta kod djeteta, kefir će biti vrlo koristan.

Dječji kefir razlikuje se od onog za odrasle, čak i izgledom. Ovi su proizvodi dostupni u staklenim bocama ili kartonskim vrećicama. Ovdje je plastika kontraindicirana. Za dječji kefir mlijeko se dovodi do ispravne kiselosti. Obogaćen je vitaminima i mineralima. Dječji kefir daje se do treće godine i, u pravilu, od 8 mjeseci. Dijete koje nije hranjeno majčinim mlijekom, ali umjetnim hranjenjem, može ga konzumirati od 7 mjeseci. Postoje proizvodi koji se mogu davati djeci od samo tri godine. Okus dječjeg kefira je mekši, ima slatkastu nijansu, bez kiselog okusa, skuplji je.

Neke poznate marke koje su osvojile velik broj obožavatelja proizvode fermentirane mliječne proizvode posebno za djecu. To su tvrtke Agusha, Fruto Nyanya, Danone, koja proizvodi proizvode pod imenima Activia, Actimel, Rastishka i Prostokvashino. Također Zlagoda, Krepysh, proizvodi Kombinata za dječju hranu i drugi.

Razdoblje skladištenja

Uobičajeni rok trajanja kefira je 2 tjedna. Što je prirodniji kefir, to je rok trajanja kraći. Gotovi kefir rijetko ima rok trajanja kraći od 5 dana. Domaći kefir čuva se 3 dana u hladnjaku, ako se čuva u boci - samo 36 sati. Otvoreno iz trgovine - 24 sata.

Neki kupci eksperimentiraju držeći kefir dulje od roka trajanja u hladnjaku, na primjer 9 dana, kada je rok valjanosti 4. Uočavajući da se nije pogoršao, sumnjaju u njegovu prirodnost, ali priznaju njegovu upotrebu. No, proizvođači ne savjetuju isprobavanje takvog proizvoda, jer je dobrog okusa i mirisa, može imati velik broj štetnih bakterija, a eksperiment može imati loše posljedice.

Ocjena najboljih kefira za 2020. godinu

Kuća u selu 3,2%

Pakiranje od kilograma košta 55 rubalja. Napravljeno od kiselog tijesta, standardiziranog kravljeg mlijeka. Ne sadrži konzervanse, dopušteno je u kartonu.

• okus je vrlo dobar;
• Siguran i bez štetnih aditiva na temelju istraživanja
• dovoljan broj bakterija korisnih za probavni sustav.

• poklopac se ne otvara dobro, sadržaj se razliježe;
• heterogena tvar;
• gorak okus;
• Prije se proizvođač nalazio na crnoj listi Roskontrola i proizvodi su sadržavali škrob, no sada se sve promijenilo, sudeći prema novim istraživanjima.

Prostokvashino 2,5%

Brendirani proizvod koji se prodaje u zemljama ZND-a. Prodaje se u plastičnoj boci teškoj 930 ili 430 grama. Za veliku bocu košta 122 rubalja. Napravljeno od kravljeg mlijeka, bez konzervansa ili škroba. Pohranjeno dva tjedna. Energetska hranjiva vrijednost - 51 kcal na 100 grama.

• ukusno je;
• umjereno gusta;
• Proizvodi ruske proizvodnje;
• sigurno i zdravo;
• mlijeko u prahu je normalno u količini.

• neki ljudi djeluju kiselo;
• relativno skupo.

Kuća u selu 3,2%

Cijena: 80 rubalja.Proizvedeno u plastičnoj boci, težina - 900 grama. Sadržaj kalorija na 100 grama - 57 kcal.

• nema kiselog okusa, dobrog okusa;
• prikladno pakiranje, atraktivan izgled naljepnice;
• osim mlijeka i kvasca, u sastavu nema ništa suvišno.

• prema nekim kupcima likvidna tvar.

Od mlijeka naše mužnje 1%

Plastična boca, jedna veličina, litra. 37 kilokalorija na sto grama. Uključeni samo mlijeko i kiselo tijesto. To košta 85 rubalja.

• odnosi se na jeftine proizvode.

• okus se brzo pogoršava nakon otvaranja, treći dan postaje gorak;
• tekućina.

Gorodets mlijeko s laktulozom 3,5% 400g

Proizvod ruske proizvodnje, 400 grama za 37 rubalja. Volumen - 400 ml. Sadrži koncentrat gljivica laktuloze, mlijeka i kefira. Pohranjeno 5 dana. Prodaje se u plastičnoj čaši.

• prikladno pakiranje:
• prisutnost laktuloze;
• mala cijena.

• svi znaju o prednostima i opasnostima prehrambenih materijala poput plastike.

Termostat "Bari-Luys"

Termostatski, u staklenoj boci od 0,5 l. Uz mlijeko i gljivice na kefiru, nema ničeg suvišnog. Može se čuvati do tjedan dana. Trošak: 60 rubalja.

• jeftin;
• može se dodati jelima, na primjer, okroshka;
• materijali za pakiranje nisu štetni.

• neki potrošači ne vole konzistenciju termostatskog kefira.

Polje ugljena 3,2%

Cijena - 74 rubalja za 400 g. Tetra-pack kartonska ambalaža. Sadrži samo mlijeko i starter kulture. Čuva se 6 dana, ali nakon otvaranja treba piti u roku od 24 sata.

• ukusno, zdravo.

• skup.

Slavenske tradicije 3,2%

To košta 83 rubalja. Plastična boca, sadrži 1 kg proizvoda. Što se tiče sadržaja kalorija, pokazatelj: 55 kcal na sto grama.

• prirodni sastojci, ništa suvišno;
• mogu se naručiti putem interneta bez napuštanja kuće.

• proizvođač izvan zemlje (Bjelorusija).

Braća Cheburashkin bez masti 0,1%

Lagana, siromašna masnoćama. Prodano za 83 rubalja. Plastična boca, 500 grama.

• ukusno i zdravo;
• napravljeno od svježeg mlijeka;

• vrijedi obratiti pažnju na činjenicu da su lagani kefiri skupi.

Viteško mlijeko 1%

U kartonskom pakiranju "pure-pack" proizvod je pakiran u pola kilograma, prodaje se za 42 rubalja.

• dobar ukus, visoka kvaliteta;
• besplatna dostava u moskovsku regiju, unatoč činjenici da se proizvodi proizvode izvan zemlje.

• u nekim kućnim trgovinama možete naručiti samo u rinfuzi, trebate imati na umu ovu značajku, nemojte griješiti prilikom odabira.

Najbolji dječji kefiri: izbor 2020

Fermentirani mliječni proizvodi za djecu razlikuju se od onih namijenjenih odraslima i nisu loše kvalitete. Ali samo su se neki uhvatili i vrijedni su razmatranja.

Agusha ugodna probava 3,2%

Kartonska kutija od 200 grama za 28 rubalja. Može se davati djeci starosti najmanje osam mjeseci. Ne sadrži boje, konzervanse, samo mlijeko i kiselo tijesto.

• dobar ukus, djeca vole (kao i odrasli i životinje, kako kažu kupci);
• izvrsne konzistencije, ujednačene.

• nema značajnih.

Agusha biokefir za ugodnu probavu 3,2%

Teži 204 grama. To košta 34 rubalja. Sadrži probiotike. Pakiranje - tetra-paket, karton. Proizvod od kravljeg mlijeka. Hrane djecu staru najmanje 8 mjeseci. Ne čuva se nakon otvaranja.

• nedvojbeno se sviđa djeci;
• jeftin.

• slabijeg okusa od nekih drugih marki;
• nakon otvaranja se uopće ne čuva.

Agusha za djecu stariju od 3 godine 3,2%

Prodano u kartonskoj kutiji 204 grama po 31,5 rubalja. Sadrži samo mlijeko i kiselo tijesto.

• prirodni proizvod.

• moguće je za djecu od samo tri godine.

Nježna dob 3,2%

Plastična vrećica 250, 800 grama. Sadrži punomasno i obrano mlijeko, starter kulture.

• dobar i nježan okus, dobar za djecu;
• prirodno;
• osjećaj lakoće u želucu nakon konzumacije (odrasli);

• problemi s dostupnošću;
• pakiranje nije baš prikladno;
• čuva se samo 4 dana

VkusVill 3,2%

Karton sadrži 210 grama pića, prodaje se po cijeni od 33 rubalja. Sastav sadrži normalizirano mlijeko i kulture kiselog tijesta. Zadržava samo 6 dana. Pogodno za djecu stariju od 8 mjeseci.

• poput djece ima dobar ukus i ujednačenu konzistenciju;
• može se dodati jelima: palačinke, okroshka.

• ne čuva se dugo.

Kefir je ukusan i zdrav proizvod, ali to je samo pod uvjetom da je napravljen u skladu s izvornom recepturom i ustaljenom tehnologijom.