Ocjena najboljih umaka od gljiva za 2020. godinu

Umak od gljiva svojom prisutnošću ukrašava mnoga jela. Zahvaljujući njemu, jela dobivaju sofisticiran i originalan okus koji će se svidjeti čak i okorjelom gurmanu.

Za svaku domaćicu umak od gljiva može biti ne samo vrlo ukusan, već i spas. Kad su gosti na pragu, a nema vremena za pripremu složenih svečanih jela, možete učiniti nešto jednostavno i dodati umak od gljiva. Hrana će steći originalan okus, a gosti će biti zadovoljni.

Što je

Umak od gljiva jedan je od najpopularnijih dodataka prilozima i toplim jelima. Izrađuje se od svježih, suhih ili ukiseljenih gljiva. Najukusnije se dobivaju dodavanjem vrhnja ili vrhnja. Ova je kombinacija nevjerojatno ukusna i dobro se slaže sa svim glavnim jelima.

Korist i šteta

Iako su gljive ukusne, ne može se zanemariti činjenica da teško pate na želudac. Oni su kontraindicirani za djecu mlađu od 7 godina, a odraslima se savjetuje da ih koriste u umjerenim dozama.

U umaku nema mnogo gljiva, što se poklapa s preporukama nutricionista. Njihova pozitivna strana je prisutnost ogromne količine vitamina A, C, D, P i elemenata u tragovima poput cinka, kalcija, kobalta i magnezija.

Gljive su izvor proteina koji su tijelu potrebni za izgradnju stanica. Osim toga, vrlo je probavljiv. Nakon njihove upotrebe brzo dolazi osjećaj sitosti koji ima dugotrajan učinak, kao i dodatnu energiju i novu snagu. Sastav sadrži ugljikohidrate, ali količina je mala, tako da ne dovode do pojave suvišnih kilograma.

Gljive se smatraju dijetalnim proizvodom i preporuke za njihovu upotrebu sadržane su u mnogim, čak i najstrožim dijetama.

Međutim, treba imati na umu da je onima koji imaju individualnu netrpeljivost prema sastojcima koji čine umak bolje odbiti upotrebu, a prečesto korištenje proizvedenih proizvoda može dovesti do kvara u tijelu.

Kako odabrati

Proizvodi najkvalitetniji dobivaju se kad se čuvaju u staklenim posudama. Mogu se držati i u plastičnim posudama, ali što je proizvod duže, to više gubi svoja korisna svojstva.

Limenka mora biti dobro zatvorena. Da biste provjerili pouzdanost poklopca, kažiprstom ga pritisnite u sredinu. Ako čujete pamuk, onda je takav proizvod bolje vratiti u trgovinu ili ga baciti - nije dobro zatvoren i oštećen.

Ali neki su proizvođači pošli na trik, izrađujući poklopce od debelog sloja metala. Zbog toga ne iskoče kad se otvore, a također ne popuštaju kad se pritisnu. Visoko kvalitetne navlake mogu se vizualno razlikovati.Imaju konveksne koncentrične krugove koji su jedva vidljivi.

Dobar proizvod ne sadrži boje i konzervanse, pa se u visokokvalitetnom umaku mogu naći samo potrebni sastojci - gljive, povrće i začini.

Sastav možete vidjeti kroz staklo. Dobro je ako su komadi povrća grubo nasjeckani i vidljivi (poput češnjaka). Ako je njegova boja prirodna, tada je umak napravljen od dobrih proizvoda. Ako su češnjaci češnjaka postali ružičasti, to znači da su se u proizvodnji koristile umjetne boje.

Neprozirno pakiranje može dovesti do kupnje nekvalitetnog proizvoda, jer je nemoguće vizualno procijeniti njegovo stanje. U tom biste slučaju trebali kupiti umak usredotočujući se na pouzdane proizvođače.

Poredak najboljih za 2020. godinu

Za meso i ribu

Astoria kiselo vrhnje s gljivama 233 g

Umak od kiselog vrhnja s gljivama iz linije Astoria na osnovi majoneze daje jelima ugodan kremasti okus gljiva. Osušeni luk, šampinjoni i kiselo vrhnje prisutni u sastavu ostavljaju ugodan aftertaste koji podsjeća na uobičajeni julienne. Savršeno odgovara prženom mesu, peradi ili bilo kojoj ribi i kotletima, kao i kuhanom ili pečenom krumpiru. Dobro ga je koristiti umjesto širenja u sendviče i sendviče, jer će okus čak i najjednostavnijeg sendviča s kobasicama ili sirom učiniti mnogo sofisticiranijim i svestranijim.

Astoria ne sadrži pojačivače okusa i arome, ali sadrži prirodni luk, gljive i kiselo vrhnje.

Pakiranje je smeđe. Na prednjoj strani pakiranja doy prikazane su vrganje, a na stražnjoj strani nalaze se cjelovite informacije o sastavu i karakteristikama proizvoda. Vijčana kapica je u početku zapečaćena prije prvog zavoja. Vrat paketa je dovoljno širok da se prikladno može izdati umak.

Atraktivna kremasta aroma s daškom gljiva. Konzistencija, u kojoj su primjetne mrlje gljiva, prilično je gusta i izgleda apetitno.

Proizvod je jednolike teksture i nije sklon raslojavanju. Okus mu je kremasta gljiva, blagog kiselosti, nema nečistoća. U potpunosti zaslužuje odobrenje ljubitelja kremastih umaka, jer više nalikuje domaćem proizvodu od kiselog vrhnja i gljiva koji nema kemijski ili oštar kiselkasti okus.

U sastavu ima puno inkluzija gljiva. Istina, naziv gljiva nije naveden na pakiranju, ali sudeći po okusu, to su šampinjoni.

• ugodan i nježan okus s kremastom notom;
• okus gljive dobro se osjeća;
• prikladno pakiranje;
• proračunska cijena.

• nije pronađeno.

Gljiva Heinz, 230 g

Umak poznatog proizvođača HEINZ sadrži prirodna biljna ulja, nježne je kremaste teksture, bogatog okusa, svijetle ugodne arome gljiva. Ovaj se proizvod izvrsno slaže s jelima od ribe i mesa. Može se poslužiti s bilo kojim prilogom - krumpirom, rižom, heljdom, tjesteninom, jer umak uobičajenoj hrani dodaje pikantni okus gljiva.

Napravljeno od pravih suhih šumskih gljiva. Ne sadrži GMO i konzervanse. Pakiranja zapremine 230 grama dostatna su dosta dugo. Mekani oblik doy-paketa i uski vrat olakšavaju prikladno doziranje umaka i koriste ga u potpunosti, izbjegavajući ostatke u pakiranju.

• sadrži prirodna biljna ulja;
• nježne je kremaste teksture;
• bogat okus gljiva;
• svijetla ugodna aroma gljiva.

• nije pronađeno.

Za povrće

"Dixie" Kiselo vrhnje s gljivama

Pakiranje je mekano, bijelo, što odgovara proizvodima ove marke. Dno se širi, također ima svoje ime. Na vrhu pakiranja nalazi se crveni poklopac koji trebate odviti.

Sastav je velik, sadrži kemijske sastojke. Boja je bijela, jasno se vide tamne mrlje - komadići gljiva. Sastav ukazuje da se radi o šampinjonima.

Proizvod ima dovoljan udio masti, jer je njegova energetska vrijednost 492 kcal / 100 g.

Konzistencija je prilično gusta, podsjeća na gustu majonezu. Kad se istisne, stvara se kontinuirana zmija.

"Dixie" se može koristiti uz razne priloge - tjesteninu, pire krumpir, razne rastresite žitarice. Obogaćuje okus i čini ga bogatijim.

Ali okus se ne razlikuje. Nota gljiva je prisutna, ali ne jako izražena.

Naravno, nemoguće je reći da, kušajući ovaj umak, možete osjetiti nevjerojatan okus. Sasvim je uobičajeno što se tiče okusa umaka od gljiva. I sam glavni sastojak ne osjeća se dobro kao što bismo željeli.

• nježni kremasti okus;
• očita prisutnost gljiva u sastavu;
• prikladno pakiranje;
• niska cijena proizvoda.

• nije pronađeno.

Gljiva Sloboda

Potrošači pozitivno govore o umaku Sloboda poznate marke, karakterizirajući ga kao vrlo ukusnu majonezu visoke kvalitete guste, ugodne konzistencije s mnoštvom prošaranim komadićima gljiva. Proizvod ima neupadljivu aromu gljiva. Najčešće ga kupci uzimaju za odijevanje povrća, salata. Uz to, "Sloboda" je savršena za posluživanje svih vrsta mesnih jela - kobasica ili sitnih kobasica, kotleta, prženog mesa, kao i raznih priloga - kuhanog ili prženog krumpira, heljde, riže, tjestenine.

Kao i svaki umak od majoneze, proizvod ima visok udio masti, stoga je nepoželjno previše se zanositi zbog stanja vaše figure zbog visokog udjela kalorija. Ponekad, naravno, možete si priuštiti ovaj ukusni dodatak svakodnevnom obroku bez straha od debljanja.

• visoka kvaliteta;
• guste, ugodne konzistencije s višestruko prošaranim komadićima gljiva.

• nije pronađeno.

Za prženje jufki

Sen sojin vok

Izvrsna je osnova za kuhanje rezanaca na WOK-u ili samo u tavi. Čak i ako dodate jedan Sen Soy Wok rezancima i nema drugih sastojaka, možete dobiti prekrasno jelo, baš kao u restoranu.

Proizvod visoke kvalitete ima prilično proračunsku cijenu - oko 50 rubalja. Sadrži samo prirodne sastojke - pšenicu, vodu, soju, šećer, sol. Potpuno izostaju boje, arome i sve vrste aditiva za hranu iz broja E. Na boci postoji recept za izradu funchose.

Rezanci napravljeni od Sen Soy Wok-a poput su u restoranu - prilično začinjeni, s blagom kiselkastom kiselinom.

Bočica je namijenjena za 2 primjene. Može se dodati i tijekom kuhanja mesnih proizvoda, umjesto da se ograniči na rezance ili vermičele.

Pikantni okus svidjet će se čak i onima koji nisu ljubitelji kineske kuhinje, jer Sen Soy Wok daje običnim jelima neobičan okus koji utječe na okusne pupoljke.

• može se koristiti ne samo za tjesteninu;
• očita prisutnost gljiva u sastavu;
• visokokvalitetni proizvod;
• ima prilično povoljnu cijenu.

• nije pronađeno.

Za tjesteninu, pizzu, tepsiju

Tele s šumskim gljivama, 230 g

Proizvodi od teladi imaju svoje obožavatelje i obožavatelje, jer LLC "Unilever Rus", koji je proizvođač ove marke, nastoji neprestano oduševljavati kupce novim proizvodima u asortimanu svojih proizvoda koji se odlikuju visokim ukusom.

Calve ne koristi niti jedan uobičajeni okus gljiva koji se nalazi u prehrambenoj industriji. Sadrži prave vrganje, šampinjone i maslace, čiji se komadi dobro vide u gustom umaku. Sukladno tome, okus proizvoda od ovoga ima samo korist: bogata gljiva, nadopunjujući kremaste note baze.

Savršeno uz špagete za izradu tjestenine i još mnogo toga. Tele će ukrasiti bilo koji prilog, bio to riža, heljda ili krumpir.

Izvrsno rješenje bilo bi dodati umak od gljiva u pizzu ili tepsiju, kao i poslužiti uz mesna jela.Poboljšava okus proizvoda od brašna - okruglica, raznih pita ili pita, dodajući ugodnu kiselinu.

Uz njegovu pomoć lako je dati nevjerojatan okus i meso. Umak će savršeno nadopuniti jela od svinjetine i govedine. Neke domaćice koriste Calve s divljim gljivama kao dodatak domaćim kolačima, otvorenim i zatvorenim pitama, pa čak i okruglicama. Njegova aroma i okus bit će izvrstan dodatak svakom poznatom jelu, čineći ga jedinstvenim.

• ne koriste se okusi gljiva široko korišteni u prehrambenoj industriji;
• sastav proizvoda sadrži prave vrganje.

• nije pronađeno.

Za pticu

Gljiva niskokalorična, MSKNULL ZERO, 260 g

Umak od gljiva s prebiotikom radi se od suhih šumskih gljiva koje se skupljaju na Altaju. Proizvedeno u staklenim bocama, koje su pomalo nalik bocama za mlijeko iz sovjetske ere. Naljepnica koja je zalijepljena na bočicu sadrži podatke proizvođača o sastavu proizvoda, hranjivoj i energetskoj vrijednosti, uvjetima, uvjetima puštanja i skladištenja proizvoda. Boca je opremljena metalnim poklopcem, izvorno zatvorenim folijom.

Nakon otvaranja posude osjeća se ugodna bogata aroma češnjaka koja poboljšava apetit. Mekane je i nježne teksture, srednje je konzistencije, stoga polako istječe kad se bočica nagne. Proizvod se dobro slaže s mesom i peradi, ali najskladnije se kombinira s piletinom i drugom peradi, kao i s govedinom. Začinite svinjetinu s još češnjaka. Prema kuharima, ovaj se umak može smatrati kraljem tekućih začina. Može se poslužiti kao zasebno jelo ili kao dodatak drugima.

Okus umaka je nježan, mliječno-kremast, sa svijetlim notama češnjaka i začina, vrlo uravnotežen. Nemoguće se otrgnuti od njega, tako je dobar. Ne morate brinuti o svojoj figuri, jer se smatra niskokaloričnom.

• niskokalorični umak od majoneze;
• ne sadrži GMO, kao ni šećer i gluten;
• sadrži prebiotik;
• prirodni proizvod koji se preporučuje uz pravilnu prehranu.

• nije otkriven.

Za salatu

Casa Rinaldi Alfredo e tartufo, 340 g

Ovaj nježni kremasti umak s tartufima, ribanim sirom i ekstra djevičanskim maslinovim uljem obilježje je talijanske kuhinje. Samo su talijanski kuhari mogli tako uspješno i precizno odabrati kombinaciju sastojaka kako bi stvorili pravo remek-djelo među umacima. Okus bilo kojeg jela naglašava gotovo suptilna nota češnjaka i izražajnost papra. Otvarajući staklenku omiljenog umaka u vašoj kuhinji, možete osjetiti atmosferu talijanske kuhinje.

Proizvod ima izražen kremasti okus s laganim orašastim notama tartufa i bogatom aromom gljiva karakterističnom za ove gljive, s notama jako prženih sjemenki.

Razlikuje se u brojnim korisnim svojstvima. Tartufi koji se koriste za izradu umaka ne samo da se smatraju antioksidansima, već uz to sadrže i čitavu gomilu vitamina - skupina B, C, PP, koji su neophodni svakoj osobi, bez obzira na njezinu dob. Posebno tinejdžeri trebaju vitamine tijekom razdoblja aktivnog rasta. Svatko si može priuštiti upotrebu umaka od tartufa, čak i onaj koji se boji udebljati suvišne kilograme, jer ima vrlo nisku kalorijsku sadržinu. Ne zaboravite na korisna svojstva maslinovog ulja koje pozitivno djeluje na ljudsko tijelo, posebno na gastrointestinalni trakt, sprečavajući gastritis i čir na želucu.

Nevjerojatno ukusan umak s najskupljom gljivom na svijetu izvrsno se slaže s tjesteninom, mesom, peradi, plodovima mora, povrćem i jajima. Višestrani i bogati okus ovog kulinarskog remek-djela toliko je jedinstven da se obični kijevski kotlet poslužen pod ovim umakom pretvara u pravu deliciju.

• kao dio tartufa koji ima niz korisnih svojstava;
• nije opasno za lik;
• višeznačan i bogat okus.

• nije pronađeno.

G. Ricco gljiva, 210 g

Mr.Ricco nježnog je kremastog okusa i jedinstvene arome s primjesama svježeg zelenila. Prema proizvođaču, proizvod sadrži mnoge prirodne sastojke, uključujući suncokretovo ulje, žumanjke i gljive - bukovače i šampinjone. To objašnjava tako bogat okus.

Gospodina Ricca najčešće kupuju sa salatama i laganim jelima od povrća. Također je prikladno kada se poslužuje s okruglicama i bilo kojim prilogom, posebno se dobro slaže s tjesteninom i krumpirom u bilo kojem obliku. Prema recenzijama potrošača, jednostavno je nezamjenjiv za pečenje.

Ima laganu konzistenciju i nježnu teksturu zbog gljiva i žumanjaka, tučenih s maslacem bez škroba. Dobro se istiskuje iz paketa pomoću dozatora, ne teče.

Okus ima laganu ugodnu kiselost, sadrži mjeru soli i šećera. Vrlo blagi aftertaste: nema neugodnog masnog aftertastea. Dovoljno lagano, ne ostavlja osjećaj težine u želucu. Energetska vrijednost je samo 280 kcal, a majoneza, inače, sadrži 580 kcal.

• proizvod sadrži mnogo prirodnih sastojaka;
• dovoljno lagana, ne ostavlja osjećaj težine u želucu;
• lagane konzistencije i nježne teksture.

• nije pronađeno.

Kako čuvati

Bez obzira koliko je dobro i hermetički zatvoreno pakiranje, umak se u njemu ne smije čuvati dulje od 2-3 mjeseca. To se odnosi na prirodne proizvode.

Ako limenka ima rok trajanja šest mjeseci, to znači da su u proizvodnji korišteni konzervansi. Zapečaćeni umak možete čuvati na temperaturama između 5 i 20 stupnjeva s relativnom vlagom koja ne prelazi 75%. Kad je limenka otvorena, morate je pojesti što je brže moguće.