Ocjena najboljih marki konzerviranog mesa (mesnih konzervi) za 2020. godinu

Gulaš je omiljeni proizvod ljetnih stanovnika, ribara i turista. Pametne domaćice uvijek imaju nekoliko staklenki u rezervi za slučaj da za nekoliko minuta trebaju pripremiti ukusno jelo. Konzervirano meso uvijek je popularno zbog nježnog okusa, hranjive vrijednosti i mogućnosti dugotrajnog skladištenja. Osim toga, to je gotov proizvod. Mnogi proizvođači opskrbljuju mesne konzerve suvremenim tržištem, ali nisu svi jednako ukusni i zdravi. Ocjena najboljih marmelada variva za 2020. godinu pomoći će izbjeći pogreške pri odabiru.

Kako odabrati kvalitetan gulaš

Neke domaćice samostalno svladavaju vještinu kuhanja variva kod kuće. Gotovo konzervirano meso možete kupiti u bilo kojoj trgovini, velikom supermarketu ili naručiti putem interneta u internetskoj trgovini. Pri kupnji je poželjno uzeti u obzir kriterije odabira, obratiti pažnju na marku, slijediti važne preporuke kako biste znali što prvo potražiti.

Kriteriji izbora

Da biste kupili kvalitetan proizvod, važno je uzeti u obzir kriterije odabira:

• organoleptička svojstva - boja, miris, okus, konzistencija, - boja ne smije biti presvijetla, različita od uobičajene kuhane govedine ili svinjetine, juha je žuta ili žuto-smeđa, miris jela trebao bi odgovarati kuhanom mesu sa začinima bez nepotrebnih mirisa, konzistencija visokokvalitetnog variva ne sliči kaši, u njoj se jasno razlikuju komadi mesa i juha s masnoćom;
• sigurnost - gotov proizvod ne smije sadržavati nečistoće i strane sastojke, dodatak zgušnjivača, emulgatora, boja, antioksidansa čini konzerviranu hranu opasnom po zdravlje;
• sastav - prema GOST-u, varivo se sastoji od prirodne svinjetine ili govedine (ne nusproizvoda: krvne žile, limfni čvorovi, vezivno tkivo, hrskavica) sa začinima (sol, crni papar, lovorov list, luk); antibiotici, izolat soje, škrob, koje dodaju nesavjesni proizvođači, značajno smanjuju troškove proizvodnje, ali istodobno smanjuju hranjivu vrijednost proizvoda;
• količina mesa i masti - prema GOST-u, maseni udio masti dopušten je ne više od 17%, meso - ne manje od 56% (za stupanj I), 58% (za stupanj II), proteini moraju biti najmanje 15% ako ovi pokazatelji odstupaju od standardnih , trebali biste razmisliti prije kupnje takvog proizvoda;
• vrsta konzervirane hrane - ovisno o korištenim sirovinama: svinjetina, govedina, janjetina, s piletinom, puretinom, pri odabiru preporučljivo je poći od osobnih preferencija okusa.

Značajke pakiranja i označavanja

Neki proizvođači proizvode konzervirano meso u staklenim posudama od 0,5 litre.Ali tradicionalno se koriste dvije vrste limenki od različitih materijala - kositra ili aluminija:

1. visoka (neto težina 338 g);
2. ravna (neto težina 325 g).

Kada koristite limenke s ključem za otvaranje, popularnost konzerviranog mesa povećava se zbog praktičnosti i jednostavnosti upotrebe. Oznaka može biti papirnata ili litografska, u potonjem slučaju limenke su presvučene posebnim antikorozivnim spojem.

Oznaka sadrži osnovne podatke:

• vrsta i naziv;
• proizvođač;
• Datum proizvodnje;
• stupanj sirovina;
• maseni udio proteina, masti, mesa;
• vrsta proizvođača.

Kada kupujete proizvod od nepoznate tvrtke, posebno jeftinog, preporučljivo je pažljivo proučiti naljepnicu i oznake kako ne biste dali novac za lažni ili otvoreni brak.

Preporuke

Evo nekoliko savjeta stručnjaka i kupaca koji će vam pomoći da odaberete kvalitetan proizvod koji je pristupačan:

1. Pažljivo pročitajte naljepnicu: naziv ne smije sadržavati riječ "varivo", svi proizvodi proizvedeni u skladu s GOST-om nazivaju se "dinstana govedina (svinjetina)".
2. Obratite pažnju na naznaku masenog udjela mesa: ne bi trebalo biti dodatka "na oznaci" - ovo je trik nesavjesnih proizvođača koji ukazuje na količinu govedine ili svinjetine prije postupka ključanja, nakon toplinske obrade ta će brojka biti puno niža.
3. Ne kupujte proizvod na čijem označavanju nema oznake vrste mesa ili broja dokumenta prema kojem je proizvod proizveden.
4. Obavezno pogledajte sastav naznačen na etiketi: na prvom mjestu treba biti govedina (svinjetina), a ne sojini proteini, voda ili masnoća.
5. Poželjno je kupiti konzerviranu hranu proizvedenu u stočarskim regijama, gdje je proizvođaču korisno koristiti lokalne prirodne sirovine, a ne uvozno australsko klokano meso.
6. Prema kupcima, bolje je odabrati proizvod popularnih velikih tvrtki, nego malih nepoznatih jednodnevnih tvrtki, koje nisu zabrinute zbog kvalitete robe.
7. Prije kupnje proučite recenzije, mjesto u ocjeni kvalitetnih proizvoda, rezultate ispitivanja potrošača radi pojašnjenja podataka o kvaliteti, saznajte gdje kupiti, koliko košta dobar proizvod.
8. Unatoč dugom vijeku trajanja, potrebno je odabrati svježiji proizvod, nemojte koristiti konzerviranu hranu kojoj je istekao rok trajanja kako biste izbjegli trovanje.
9. Kada pripremate domaće varivo, ponašajte se strogo prema receptu, slijedite sve korake korak po korak, ne kršite pravila konzerviranja.

Kako kuhati varivo vlastitim rukama

Mnogi ljudi više vole domaći paprikaš, jer u ovom slučaju postoji stopostotno jamstvo kvalitete i prirodnosti konzervirane hrane, u čijoj se pripremi uzimaju odabrane nježne sirovine. Za ovo je potreban samo autoklav, staklene posude i poklopci za njih, svinjetina ili govedina, začini.

Detaljne upute:

1. Pripremite sastojke i posude.
2. Stavite meso i začine u staklenke do vješalica, smotajte poklopce.
3. Stavite pripremljene staklenke u autoklav.
4. Pripremite prema uputama za autoklav.
5. Izvadite limenke, spremite u ormar ili hladnjak.
6. Ukusni prirodni domaći gulaš spreman je!

Pregled najboljih marki konzerviranog mesa za 2020. godinu

Razmotrite koje postoje dokazane marke koje već nekoliko godina proizvode visokokvalitetnu ukusnu govedinu i svinjetinu iz konzerve, koje su kupci najviše tražili 2020. godine.

Goveđi ragu

Pogon za preradu mesa Yoshkar-Ola

Jeftini proizvodi izvrsne kvalitete s izvrsnim okusom od prirodnog mesa. Goveđi gulaš najvišeg stupnja prodaje se u ravnoj limenoj limenci svijetlo žute boje, sa žutim i crvenim slovima na papirnatoj naljepnici, što ga čini prepoznatljivim među analogama drugih tvrtki. Na naslovnici nema ključa, oznaka sadrži sve potrebne pouzdane podatke. Sastav sadrži samo prirodne sastojke, bez sintetičkih konzervansa i poboljšanja.Otvarajući staklenku, odmah osjetite bogatu aromu prave govedine, sadržaj je grudast, s malom količinom prozirne juhe bez grudica i krute masnoće, lako se odvaja od mesa i stijenki staklenke. Vene ima, ali vrlo malo. Kad je kuhano, dobro se slaže s bilo kojim prilogom, jednostavno ga možete koristiti vrućeg. Začini umjereno, govedina nije prekuhana, mekana i nježna.

Prosječna cijena: 203 rubalja za 325 g.

• veliki mekani komadi;
• pouzdane informacije o označavanju;
• umjereno sol, papar, lovorov list;
• pravi okus govedine;
• malo juhe;
• nema kemijskog mirisa;
• jeftin.

• bez ključa.

Grodfood

Pirjana svinjetina bjeloruske proizvodnje, popularna u našoj zemlji, udovoljava zahtjevima standarda ove kategorije proizvoda: fizikalni, kemijski i organoleptički pokazatelji su normalni. Tvrtka ima vlastitu web stranicu, internetsku trgovinu, na kojoj je prikazan čitav niz proizvoda s detaljnim opisima i fotografijama. Proizvod se proizvodi u limenci od otpornog materijala - visokog kositra s ključem. Konzervirana hrana potpuno je sigurna, nježnog je okusa, začini ne prekidaju aromu mesa. Sadržaj je kvrgavo mišićno tkivo bez nečistoća iznutrica, dobro kuhano, lako za žvakanje, vlakna su mekana, ali bez osjećaja kaše u ustima. Juhe je vrlo malo, mirisna je i ukusna, ugodne žuto-smeđe boje, prozirna. Oznaka sadrži istinite informacije koje odgovaraju stvarnosti. Proizvod ima visok maseni udio proteina, dobru hranjivu vrijednost. Tvrtka sustavno obraduje potrošače novitetima: pirjana govedina s čilijem i kardamomom.

Prosječna cijena: 168 rubalja za 338 g.

• vlastita internetska trgovina;
• dobre organoleptičke karakteristike;
• puno komada, malo juhe;
• pristupačna cijena;
• istinite informacije o označavanju;
• ukusan proizvod;
• visok sadržaj proteina;
• prikladna banka.

• puno soli.

OMKK Premium

Kupcima se odmah svidjela novost pogona za preradu mesa u Oršavi. Sadrži sve što goveđi gulaš u vlastitom soku čini ukusnim, nježnim, sočnim: odabrane prvoklasne sirovine, prirodni začini, bez konzervansa i stranih kemikalija. Koriste se jasno definirani komadi od 30 do 50 g, što eliminira rastresitost bloka mesa. Dostupno u limenkama od 325 g, 525 g. Rok trajanja je 3 godine, nakon otvaranja limenke, sadržaj se mora iskoristiti u roku od 24 sata. Ima blago opori okus, zbog preobilje začina. Ostatak proizvoda je ukusan, što potvrđuju brojne recenzije.

Prosječna cijena: 217 rubalja za 325 g.

• puno mišićnog tkiva;
• izvrsne organoleptičke karakteristike;
• prirodnost;
• visok sadržaj proteina;
• sigurnost;
• malo masti i vezivnog tkiva.

• trpki okus.

Mikoyan

Domaći proizvođač raduje kvalitetan proizvod izrađen u skladu s GOST-om. Potrošači primjećuju dobru konzistentnost sadržaja, bez stranih aditiva, tetiva, filmova. Mesnati okus i aroma bogati su i ugodni. Smrznuta juha u obliku ukusne žele s komadićima lovorovog lista, zagrijavanjem postaje prozirna. Stavi se puno mišićnog tkiva, što odgovara standardima GOST-a. Oznaka sadrži sve podatke:

• proizvođač;
• hrana, energetska vrijednost;
• sastav;
• maseni udio masti i mesa;
• sadržaj proteina;
• rok trajanja.

Prosječna cijena: 250 rubalja za 325 g.

• korespondencija cijene i kvalitete;
• sastav bez sintetičkih komponenata;
• izvrstan ukus;
• ugodna dosljednost;
• sigurnost proizvoda.

• bez ključa na naslovnici.

Svinjski paprikaš

Iskreni proizvod

Konzervirano meso ruske proizvodnje s brjanskog računala "Rus", koje se prije nekoliko godina samopouzdano deklariralo na tržištu, uživa nepromjenjivu popularnost.Sada je to prepoznatljiva marka koju vole mnogi potrošači. Za proizvodnju proizvoda koristi se samo ohlađena svinjetina najvišeg i prvoga stupnja, stoga u gotovom proizvodu nema žila, hrskavice, komadića krvnih žila. Svi komadi odgovaraju GOST - ne manje od 30 g. Najnovija oprema poduzeća za preradu mesa omogućuje strogu kontrolu tehnološkog procesa u apsolutno svakoj fazi, od pripreme sirovina do puštanja gotovog jela. Za sigurno otvaranje koristi limenke od 525 i 325 g s praktičnim ključem. Masni udio mesa je najmanje 59%.

Prosječna cijena: 169 rubalja za 325 g.

• sigurnost;
• visoka kvaliteta;
• odličan ukus;
• nedostatak sintetičkih komponenata;
• prirodni začini;
• gusti, dobro definirani komadi mesnog bloka;
• pristupačna cijena.

• ne.

Pogon za preradu mesa Yoshkar-Ola

Pirjanu svinjetinu ovog proizvođača odlikuju dobre organoleptičke karakteristike: ima ugodnu aromu, bogat okus mesa koji ne prekidaju začini, grudastu konzistenciju s gustim mesnim blokom, smrznutu juhu od želea. Za proizvodnju proizvoda uzima se svinjetina prvog razreda, nasjeckana na komade za više od 30 g. Tvrtka se na ruskom tržištu etablirala kao savjestan pouzdani dobavljač variva od prirodnih mesnih sirovina bez zlouporabe sintetičkih sastojaka.

Prosječna cijena: 166 rubalja za 325 g.

• sigurno po svim standardima;
• organoleptički pokazatelji su normalni;
• ukusno i zadovoljavajuće;
• nisu identificirane dodatne komponente;
• povoljno.

• puno vezivnog i masnog tkiva.

LEOPARD

Kalinjingradski se proizvođač etablirao na pozitivnoj strani zbog visoke kvalitete pirjane svinjetine koja se nudi u supermarketima i internetskim trgovinama. Pristupačne cijene, upotreba prirodnih sirovina, visokotehnološka oprema u proizvodnim zgradama čine proizvode ove marke popularnim. Sve ga više biraju oni koji vole bičevati ukusna mesna jela. Potrošači primjećuju visok udio mesa u svakoj staklenci, malu količinu masti i juhe, aromatične začine i umjerenu količinu soli. Sigurnost jamči odsutnost kemijskih komponenata: emulgatora, zgušnjivača, konzervansa. Ni biljni proteini se ne koriste u proizvodnji, što daje miris i okus prave svinjetine. U sadržaju je beznačajan dio vezivnog tkiva, uglavnom su to prilično impresivni komadi mesa, oblikovani u gusti mesni blok. Staklenka je opremljena prikladnim ključem koji vam omogućuje brzo otvaranje bez posebnog noža za poklopce limenki.

Prosječna cijena: 189 rubalja za 325 g.

• prirodni sastojci;
• proizvodnja prema GOST-u;
• gusti blok mesa od komadića mišićnog tkiva;
• udio mesa i masti 69%;
• izvrsne organoleptičke karakteristike;
• siguran proizvod;
• dobro se slaže s bilo kojim prilogom i kao zasebno jelo;
• pristupačna cijena;
• prodaje se posvuda.

• sadržaj soli je nešto veći od norme.

Grodfood

Proizvod poznatog bjeloruskog proizvođača u stalnoj je potražnji. U ovom varivu sve je savršeno: od prikladne limenke s ključem do nevjerojatnog okusa i arome govedine, čije meso, gusto i sočno, zauzima veći dio posude. Zagrijavanjem se dobivaju ukusna jela, slična svježe kuhanom pirjanom mesu. Umjereno dodani začini pojačavaju ovaj dojam. Jedini nedostatak marke je djelomični sadržaj dijelova arterija, filmova, vena u ukupnoj masi. Međutim, sasvim su prikladni za hranu, ne kvare okus i savršeno su žvakani.

Prosječna cijena: 215 rubalja za 325 g.

• ključ za otvaranje;
• puno mesa;
• savršena ravnoteža začina;
• sočan okus;
• meso je čvrsto, ali nije suho;
• dobro žvače;
• povoljno.

• dolazi do vezivnog tkiva.

Na tržištu postoji veliki broj pirjanog mesa sa svojim prednostima i nedostacima. Koji je bolje kupiti, svatko bira neovisno. Predložena ocjena s opisom glavnih karakteristika, prosječne cijene i težine konzerve pomoći će u određivanju koji je gulaš govedina i svinjetina bolji.