Ocjena najboljih strojeva za knedle za 2020. godinu

Strojevi Pelmeni postali su traženi ne samo za male i srednje tvrtke, velika i velika proizvodnja uvodi proizvodno tehničku opremu za knedle i knedle. Također, povećala se popularnost izrade okruglica za dom. Kako odabrati opremu, koje nove predmete na tržištu, popularne modele i koju tvrtku je bolje kupiti: rusku, talijansku ili kinesku, o tim i drugim pitanjima raspravljat će se u članku.

Domaća proizvodnja

Domaća hrana oduvijek se smatrala puno ukusnijom od praktične hrane kupljene u trgovini. Izrada okruglica kod kuće dug je i naporan posao, iako se rezultat isplati.

Opcije za izradu okruglica kod kuće:

1. Klesanje ruku;
2. Krug okruglica;
3. Ručne knedle;
4. Aparat za knedle je električan.

Ručno oblikovanje

Potrebno je napraviti, razvaljati tijesto, izrezati u jednake krugove. Stavite punjenje u ove krugove i zatvorite rubove. Ako se kuha u velikim količinama, može biti prilično zamorno i dugotrajno.

Okruglice okruglice

To je aluminijski ili plastični krug s velikim brojem šesterokutnih rupa. Da biste radili, morate razvaljati tijesto, podijeliti ga na dijelove. Svaki će komad trebati pokriti cijeli krug. Prvi sloj stavlja se na krug, dodaje se punjenje, a vrh se prekriva drugim slojem. Zatim se vrh valja valjkom 3-4 puta kako bi se praznine odvojile jedna od druge. Ispada otprilike 3 puta brže i učinkovitije od ručnog kiparstva.

Ručne knedle

Male su veličine, povoljne cijene, pouzdani u radu. Aparat za knedle sam razvalja tijesto, koje korisnik stavi u poseban žlijeb mlaznice, položi punjenje i okrene ručku stroja. Premotava napunjeno tijesto i uređaj proizvodi gotove proizvode veličine približno 4,5 cm.

Električni aparat za knedle

Za sat vremena rada takav uređaj proizvodi 12 kg raviola. Sustav je automatski. Ako su dostupni dodatni mamci, možete napraviti rezance ili lazanje.

Industrijska proizvodnja

Proizvodnja velikih razmjera postala je perspektivno i profitabilno poslovanje, organizirano u pogonima za preradu mesa, ali je pogodna i za malo i srednje poduzetništvo.Prednost: na malim površinama i uz minimalnu opremu možete postaviti operacije za neprekinuti rad, pružajući stabilan prihod i brzu isplatu. Glavna stvar je odabrati visokokvalitetni, profesionalni aparat, koji će biti izrađen od dobrih materijala i radit će glatko. Osnovno je pravilo raditi na njemu kako je predviđeno i u skladu s tehničkim mogućnostima.

Prednosti upotrebe stroja za knedle

1. Visoka produktivnost i visoka kvaliteta izlaznih proizvoda.
2. Može biti dio proizvodne linije, prikladan za masovnu proizvodnju.
3. Događa se točno doziranje tijesta i punjenje, u skladu s postavljenim parametrima na zaslonu zaslona.
4. Parametre postavlja operater na početku rada, parametri se mijenjaju prilično brzo, uz kratko zaustavljanje opreme.
5. Postoji istovremeno hranjenje i oblikovanje proizvoda.
6. Jednostavno za održavanje i održavanje. Jednostavno se čisti, neki se modeli čak mogu i pomicati po potrebi.

Vrhunski proizvođači

Svaki proizvođač ima specifične značajke u proizvodnji okruglica, ovisno o izvedbi i dodatnim funkcijama. Cijena opreme također je različita, na trošak utječe marka tvrtke, popularnost modela. Funkcionalnost, veličina, razne stanice za oblikovanje, jamstvo i još mnogo toga su od velike važnosti. Razmotrimo glavne proizvođače.

Talijanski proizvođači

Na ruskom tržištu predstavili Agnelli i PAMA PARSI. Uređaji tih tvrtki sastoje se od nekoliko cjelina. Imaju mogućnost mehaničkog stezanja uglova proizvoda. Proizvođač prati kvalitetu materijala i vijek trajanja opreme.

• izbor nekoliko oblika proizvoda;
• oponaša ručno kiparstvo;
• pravi knedle različite gramaže;
• pomoću posebnih dodataka možete napraviti rezance i špagete.

• visoka cijena;
• prosječna produktivnost 80 kg / h;
• zauzima površinu od oko 50 kvadratnih metara.

Ruski proizvođači

Modeli imaju nekoliko jedinica, zaseban transporter, gdje knedle stižu nakon proizvodnje.

• knedle različitih grama;
• može izrađivati ​​okrugle proizvode;
• male dimenzije.

• visoka cijena;
• raditi samo kada hranite homogenim mljevenim mesom.

Tajvanski proizvođači

Veliki izbor proizvoda, neki modeli imaju mogućnost proizvodnje do 100 vrsta proizvoda s punjenjem. S funkcijom promjene oblika i raznolike gramatike. Izrađuje jeftine modele. Linija je prilično široka, možete je odabrati za različite potrebe.

• multifunkcionalnost;
• udovoljavaju međunarodnim standardima.

• za veliki posao.

Kineski proizvođači

Glavne marke koje se prodaju u Rusiji su JGL, JEJU. Koristi se metoda istiskivanja (komade tijesta osoba hrani ručno, gdje se istiskuju u cijev). Suočite se s bilo kojom konzistencijom mljevenog mesa.

• niska cijena;
• razni proizvedeni proizvodi (ne samo mljeveno meso, već i bobičasto voće, pire krumpir, riba);
• kompaktne veličine.

• mala produktivnost (do 110 kg / sat);
• nije prikladno za velika poduzeća.

Ocjena kvalitetnih okruglica

Razmotrite glavne vrste okruglica, najbolje po mišljenju kupaca. Temelji se na opisu, pregledu opreme i broju kupnji u internetskim trgovinama. Teško je reći koja je tvrtka bolja, svatko ima drugačiji raspon modela, vrste i funkcionalnost, a kriteriji odabira kupaca su različiti. Što je bolje kupiti, gdje kupiti, odlučite nakon što pogledate nekoliko prikladnih opcija.

Kineski proizvođači

Foodatlas JGL 135-5B (AR)

Može raditi s bilo kojim zdrobljenim punjenjem, gotovo tijesto se dovodi kroz poseban pretinac. Prilikom mijenjanja mlaznica može raditi i pite, samsu, kiflice, manti, knedle. Prosječna cijena: 172.427 rubalja.

• multifunkcionalnost;
• visoka efikasnost;
• Jednostavnost korištenja.

• mogu postojati problemi s rezervnim dijelovima;
• dimenzije.

Tehnički podaci	Indeks
Produktivnost (komada na sat)	8100
Broj stanica	6
Snaga, kWt)	1.5
Napon (V)	380
Dimenzije (cm)	115/99/47
Težina, kg)	160

Stroj za knedle JGL-135-6A

Dizajniran za rad bez problema u industrijskim razmjerima. Ima sposobnost proizvodnje široke palete poluproizvoda. Trošak: od 192.000 rubalja.

• za veliki posao;
• višenamjenski;
• pruža visokokvalitetne proizvode.

• velika veličina.

Tehnički podaci	Indeks
Produktivnost (komada na sat)	8100
Napon (V)	380
Dimenzije (cm)	105x48x122
Težina	210 kg

Stolni stroj za knedle FoodAtlas JGL 60 (AR)

Stolni tip idealan je za malu proizvodnju ili malu radionicu, zauzima malo prostora, jednostavan je za upotrebu, ugradnju i prikladan za rad. Radi s različitim vrstama nadjeva (gljive, povrće, meso). Prosječni trošak: 126.500 rubalja.

• multifunkcionalnost;
• pogodno za mala poduzeća;
• prikladan i lak za upotrebu.

• nije prikladno za velike proizvođače;
• niska produktivnost.

Tehnički podaci	Indeks
Produktivnost kom / sat	3600
Vlast	550 vati
napon	220 V
Dimenzije (cm)	55x24x55
Težina, kg)	53

Stroj za knedle Eksi EJGL120-5B

Pogodno za veliku proizvodnju. Praktičan i praktičan za rad. Ima automatski difuzor brašna. Prikladno za pakiranje proizvoda. Dijelovi su izrađeni od trajnih nehrđajućih materijala. Prosječni trošak je 162.000 rubalja.

• visoke performanse;
• automatski difuzor brašna;
• kvalitetan materijal.

• dimenzije;
• nije prikladno za mala poduzeća.

Tehnički podaci	Indeks
Produktivnost kom / sat	7200
Vlast	1,5 kW
napon	380 V
Dimenzije (cm)	115x99x47
Težina, kg)	160

Pelmeni stroj Foodatlas JGL 135-5C

Radi s raznim nadjevima (svježi sir, povrće, riba). Ne radi samo okruglice, već i druge proizvode od tijesta i raznih nadjeva. Za to ima posebne zamjenjive nastavke. Cijena: od 184.888 rubalja.

• multifunkcionalnost;
• velika produktivnost;
• male veličine.

• cijena;
• problemi prilikom zamjene mlaznica.

Karakteristična	Indeks
Produktivnost kom / sat	7200
Vlast	1,5 kW
napon	380 V
Dimenzije (cm)	99x47x115
Težina, kg)	160

Ruska proizvodnja

Prednosti opreme proizvedene u Rusiji su što su rezervni dijelovi i održavanje puno lakši i prikladniji. Nemaju sve strane tvrtke svoja predstavništva u Rusiji.

Linija za proizvodnju okruglica ANKO HLT-700 bez modula za oblikovanje

Ima sustav punjenja vijcima. Može se isporučiti bilo koji modul za oblikovanje, ovisno o vrsti proizvodnje. Prosječni trošak: 500 000 rubalja.

• visoke performanse;
• pogodno za velike industrije;
• praktičnost i jednostavnost korištenja.

• cijena;
• dimenzije;
• poteškoće pri promjeni modula za oblikovanje.

Karakteristična	Indeks
Produktivnost kom / sat	20000
napon	220/380
Dimenzije (cm)	115x57x170

Stroj za knedle AP 610

To je jednodijelni proizvod, bez uklonjivih jedinica. Ima transporter za uklanjanje gotovih proizvoda. Oblikovanje se provodi u nekoliko redaka. Upravljačka ploča opremljena je dodirnim zaslonom za jednostavno rukovanje. Cijena: 3.980.000 rubalja

• praktičnost i jednostavnost korištenja;
• pogodan za masovnu proizvodnju;
• točnost oblikovanja za 1 knedlu 10%.

• cijena;
• troši puno energije;
• sveukupno.

Karakteristična	Indeks
Produktivnost kom / sat	1000
Vlast	4 kW
napon	380 V
Dimenzije (cm)	160h210h210
Težina, kg)	900

Talijanska proizvodnja

Dominioni D320R

Uređaj se proizvodi u kompletu s ekstruderom Dominioni P150S. Optimalan omjer cijene i kvalitete. Težina proizvoda: od 5 do 14 gr. Simulira ručno kiparstvo. Prosječni trošak: 500 000 rubalja.

• izvrsna kvaliteta i trajnost;
• multifunkcionalnost;
• pogodan za masovnu proizvodnju.

• visoka cijena;
• dimenzije.

Karakteristična	Indeks
Produktivnost kg / sat	250
Vlast	8 kW
napon	400 V
Dimenzije (cm)	155h137h92
Težina, kg)	600

Stroj Pelmeni LB ITALIA 250 Evolution

Radi s mekanim mljevenim mesom, opremljenim dvostrukim valjanjem tijesta. Ima razne načine omjera tijesta i punjenja. Trošak od 400 000 rubalja.

• kvaliteta materijala;
• jednostavnost konfiguracije i upravljanja.

• trebate homogeno mljeveno meso za ispravan rad;
• dimenzije.

Karakteristična	Indeks
Produktivnost kom / sat	4500
Vlast	3,3 kW
napon	380 V
Dimenzije (cm)	90x90x150
Težina, kg)	370

Tajvanska proizvodnja

Stroj Pelmeni anko HLT-700X

Može proizvoditi knedle, knedle, manti, khinkali, štapiće od mesa. Idealno za masovnu proizvodnju ili stvaranje linije za proizvodnju okruglica za tvrtku za preradu mesa. Ima teflonski premaz koji osigurava dobru propusnost tijesta i nadjeva, ništa se ne lijepi i ne zahtijeva povremeno čišćenje opreme. Trošak u prosjeku iznosi 750 000 rubalja.

• multifunkcionalnost;
• pouzdano pokrivanje;
• suvremeni softver.

• velike dimenzije;
• cijena;
• nije prikladno za malu proizvodnju.

Karakteristična	Indeks
Produktivnost (komada na sat)	8000
Vlast	3 kW
napon	220 V
Dimenzije (cm)	210x65x110

Akita jp Pelmeniza Pelmeni Machine

Idealno za domaće knedle ili za male tvrtke. Najprikladnija opcija za one koji vole i žele raditi knedle kod kuće, odmaknuti se od kupnje gotovih poluproizvoda i obradovati svoje obitelji ukusnom hranom. Mogućnost pokretanja malog poduzeća je moguća. Ima ručni pogon. Radi tiho. Cijena: od 19.500 rubalja.

• idealno za kućnu upotrebu;
• jednostavnost postavljanja i korištenja;
• male veličine.

• niska produktivnost (samo za mala poduzeća);
• ručno upravljanje.

Karakteristična	Indeks
Produktivnost (po satu)	1560 komada
Dimenzije (cm)	23,8x25,8x26,8
Težina (gr)	5500

Kako odabrati pravi uređaj

Analizirajmo glavne pokazatelje na što treba paziti pri odabiru stroja za knedle kako za kuću tako i za profesionalnu uporabu kako bismo izbjegli pogreške pri odabiru.

Svi važni savjeti mogu se sažeti u 6 točaka:

1. Jamstvo i servis. Važno je razjasniti ovo pitanje ako se tvrtka uvozi. Imaju li strane tvrtke servisne centre u Rusiji? Jamstveno razdoblje razlikuje se za svaku tvrtku.
2. Potrošni materijali. Provjerite koji će se materijali najvjerojatnije istrošiti i treba ih zamijeniti. A koliko košta ovaj ili onaj zamjenski dio?
3. Rok isporuke rezervnih dijelova. Za velike industrije važno je nesmetano raditi, a dugotrajne isporuke rezervnih dijelova i nedostatak skladišta kod dobavljača poremetit će postupak izdavanja poluproizvoda.
4. Recenzije. Preporučljivo je pročitati kritike i komentare drugih potrošača o ovoj tvrtki prije kupnje. To je ono što može utjecati na vaš izbor. Ako je oprema jeftina, ali recenzije tvrtke su loše, naravno, ne biste trebali kupiti od takvog proizvođača. Preporuke drugih kupaca također će vam pomoći u određivanju modela.
5. Inspekcija kupnje. Provjerite komplet i kvalitet proizvedenih jedinica naznačenih u putovnici. Posebnu pozornost treba obratiti na električni dio uređaja. Bolje je unaprijed vidjeti što su i koje značajke veze imaju. Čak i ako se odlučite za internetsku narudžbu iz internetske trgovine, prilikom isporuke provjerite dostupnost svih čvorova i njihovu kvalitetu.
6. Tehnički podaci. Prilagodite svojim potrebama. Ključni pokazatelji: dimenzije, potrošnja energije, sustav upravljanja, potrebne performanse. Sve bi trebalo odgovarati vašim zahtjevima.

Odabir pravog proizvođača knedli neće vam omogućiti da preplatite i pružite proizvodnji odgovarajuću opremu.