Ocjena najboljih pladnjeva za 2020

Lim za pečenje praktični je pomagač svim profesionalcima u kulinarstvu. Proučavajući ocjenu najboljih listova za pečenje za 2020. godinu, možete odabrati kvalitetan proizvod koji je prikladan u pogledu funkcionalnosti i cijene.

Što su

Uspješna priprema bilo kojeg jela ovisi o receptu, ispravnom temperaturnom režimu i limu za pečenje.

Kuhinjske ladice koriste se:

• plin, električne pećnice - prilozi za kuhanje, tepsije, peciva;
• roštilji, roštilji - roštilj, odresci, razno povrće;
• mikrovalne pećnice (mikrovalne pećnice) - pečenje, pečenje;
• rashladne (zamrzivačke) komore - žele, žele od mesa, čokolada, deserti od pudinga.

Metode kuhanja

Postoje četiri vrste načina kuhanja:

1. Pečenje - slastičarstvo (peciva, kolači, kolačići), pekarski proizvodi.
2. Pečenje - jela od povrća, mesa, ribe.
3. Dinstanje - varivo od povrća, pilaf.
4. Roštilj (sa zlatno smeđom korom) - piletina (u porcijama, cijela), roštilj, pomfrit.

Oblik

Oblik se razlikuje:

• pravokutni - standardni, najpopularniji;
• okrugla, ovalna - slastičarnica, pećina;
• ravno - ravno dno, bez stranica (suhi keksi, pizza);
• duboke - visoke stranice, tepsije s punjenjem;
• perforirani - dno s rupama različitih promjera (kruh za pečenje, kiflice);
• s roštiljem - valovito dno, gril na vrhu (piletina sa roštilja, odresci, kotleti).

Materijal

Vrsta pećnice, jelo koje se priprema i vrijeme kuhanja ovise o materijalu.

Željezo

Ugljični čelik se brzo zagrijava. Površina je emajlirana, neprianjajuća. Hrana ne izgara zbog završnog sloja. Ne emitirajte štetne tvari kad se zagrijavaju. Čelični proizvodi lako se peru nakon namakanja toplom vodom, blagim sredstvima (gel, spužve). Najproračunski, najpopularniji modeli.

Ne koristi se u mikrovalnim pećnicama. Gotovo jelo vadite samo s drvenim, plastičnim posuđem.

Aluminij

Postoje modeli izrađeni od utisnutog aluminija, legura (uključeni u sastav). Dodijeliti presvučene proizvode, neprevučene (oksidirane).

Prehrambeni aluminij brzo se zagrijava. Proizvodi su vrlo lagani, mogu biti raznih veličina, oblika, najjeftiniji.Najbolji izbor je obloženi model s debelim dnom (preko 0,9 cm).

Staklo

Staklene posude za pečenje koriste se u električnim mikrovalnim pećnicama (mikrovalnim pećnicama). Oni mogu hladiti žele (hladnjak), zamrzavati sorbet, sladoled (zamrzivač), kuhati kolače.

Staklo je inertan materijal koji ne reagira sa sastojcima hrane. Okus i miris hrane se ne mijenjaju.

Proizvodi od stakla su prozirni, debelih zidova, teški. Mogu se prati bilo kojim deterdžentom, ručno ili perilicom posuđa.

Glavni nedostaci stakla su što se može razbiti, boji se naglih promjena temperature (ne može se koristiti na otvorenoj vatri).

Keramika

Ekološki materijal - ne emitira štetne tvari tijekom dugotrajnog zagrijavanja. Pogodno za pečenje, dugotrajno pirjanje (pilaf, povrće, lazanje). Pojedinačno posluživanje - mali lonci, porcijski oblici (souffle, grotin).

Prednosti - lako se pere, ne gori, ne trebate podmazivati ​​uljem. Negativne osobine - boji se naglih promjena temperature, ne možete kuhati na otvorenim izvorima vatre (krijesovi, roštilj).

Korištenje abrazivnih sredstava za čišćenje, promjene temperature dovode do stvaranja mikropukotina, iverja i mogu se slomiti.

Silikon

Silikonski kalupi, nanosi razlikuju se po veličini, obliku, boji. Prednosti - podnose širok raspon temperatura (od -60⁰ do + 280⁰C), ne zagrijavaju se, ne trebaju dodatno podmazivanje, posipajte dno i zidove. Možete kuhati u različitim vrstama pećnica, mikrovalnih pećnica.

Mane - ne može se koristiti na otvorenoj vatri, prati tvrdom četkom, prahom s velikim česticama, rezati oštrim predmetima.

Silikonski kalupi postavljaju se na pladanj, rešetku, lim za pečenje bez obruba. Peku muffine, kifle, tarte.

Lijevano željezo

Najtrajniji, teški modeli. Zagrijte se i polako hladite. Proizvodi od lijevanog željeza ne boje se mehaničkih oštećenja, naglih promjena načina grijanja. Sigurni su materijal - ne emitiraju štetne tvari. Nije prikladno za čuvanje gotovih proizvoda - oni upijaju miris jela.

Nelepljivi premaz

Premaz na metalnim pladnjevima za pečenje zadržava korisne tvari hrane, izbjegava sagorijevanje hrane i dulje zadržava toplinu. Tri su popularna premaza:

• teflon (politetrafluoretilen) - na aluminijskim proizvodima, nemojte grebati, zagrijte iznad + 200⁰ S;
• keramika - podnosi temperature do + 450⁰ S, brzo se zagrijava, ne emitira štetne tvari;
• mramor - mješavina teflonskog premaza s mramornim čipovima, ravnomjerno se zagrijava, polako hladi.

Tefal koristi teflonski premaz koji se može zagrijati na 260 ⁰ C. Životni vijek teflonskih proizvoda je 1 godina. Nedostatak je oslobađanje kancerogenih tvari na visokim temperaturama, oštećenje sloja.

Keramička prevlaka traje 1-2 godine uz pažljivu njegu (operite ručno blagim sredstvima, izbjegavajte nagle promjene temperature). Nije prikladno za indukcijske štednjake, roštilje.

Mramorni premaz trajat će do 25 godina ako ima 3-5 slojeva, debljina - 6-8 mm.

Kako odabrati

Kvalitetni prikladni lim za pečenje treba odabrati prema savjetima stručnjaka, aktivnih korisnika. Algoritam radnji:

1. Odlučite o funkcionalnosti - pečenje, pečenje.
2. Odaberite materijal proizvoda - nehrđajući čelik, keramika, staklo.
3. Odaberite veličinu štednjaka, pećnice.
4. Odaberite oblik, prisutnost ručki, visinu stranica.
5. Ispitajte raspon internetskih trgovina, stacionarna prodajna mjesta.
6. Pročitajte recenzije kupaca na stranicama robnih marki, internetskim forumima.
7. Upoznajte se s certifikatom o kvaliteti proizvoda, jamstvenim rokom proizvođača.
8. Pročitajte upute za njegu.

Proizvodi od stakla i keramike ne koriste se na roštilju. Stave se u hladnu pećnicu ili prethodno zagriju.

Silikonski se modeli boje otvorene vatre. Postavljeni su na rešetku, paletu zbog mekog dna.

Tanki aluminijski limovi deformiraju se na visokoj temperaturi plinske peći.

Kompletni set novih pećnica uključuje rešetku, 1-2 standardne posude za pečenje (ravne, duboke).

Jednokratni modeli

Izrađena od aluminijske folije, debelog papira.Koristi se samostalno ili ubacuje u prikladan oblik. Značajke jednokratnih kuhinjskih proizvoda:

• malo ulja, koristi se prašina;
• prikladno je kuhanje omleta, juliennea, slastica;
• aspik za hlađenje, žele;
• sigurno (ne emitiraju štetne tvari);
• širok raspon oblika, veličina;
• može se poslužiti, nositi;
• pristupačan trošak;
• pluća, zauzimaju malo prostora (umetnute jedno u drugo);
• nema potrebe za pranjem.

Uz pomoć guste folije za hranu kod kuće možete napraviti:

1. Promijenite veličinu lima za pečenje - smanjite volumen (napravite bočnu stranu u velikom obliku).
2. Napravite oblik - zvijezdu, srce, trokut (obris gustih pruga, dno - nekoliko slojeva).
3. Željeni lim za pečenje - nekoliko slojeva folije (ravno), bočne stranice (duboko).

Vlastita folija za pečenje može se koristiti na roštilju, roštilju, u pećnici (osim u mikrovalnoj).

Ocjena najboljih pladnjeva za 2020

Kvalitetne tepsije možete naručiti putem interneta, u mrežnim trgovinama hranom. Pregled popularnih modela temelji se na recenzijama kupaca.

Za pečenje

Proizvodi za pečenje će se ljuštiti s parametrima, prisutnošću i visinom stranica. Povoljni modeli izrađeni su od neprianjajućeg ugljičnog čelika. Značajke rada: potrebna je mala količina ulja, pranje ručno (nakon namakanja), može se prati u perilici posuđa.

5 mjesto Pleh za pečenje Tescoma 623016

Poznata marka Tescoma (Češka).

Pravokutni crni list. Bočna samo s jedne strane. Preporuča se peći jela (kolačići, lepinje, kolači) koja ne dopuštaju sok, nadjev, masnoću. Može se koristiti kao paleta za nestandardne oblike. Koristi se u raznim vrstama pećnica - plinskim, električnim, konvekcijskim.

Sastav: ugljični čelik, neljepljivi premaz. Perite ručno s nježnim deterdžentima, nježni način rada perilice posuđa.

Dimenzije (cm): duljina - 40, širina - 36. Težina - 0,657 kg.

• zauzima malo prostora;
• prikladno promatrati pripremu;
• ravnomjerna raspodjela vrućeg zraka;
• standardne veličine;
• pogodan za različite vrste peći;
• može se istovremeno peći na 2, 3 lista.

• cijena;
• deformacija pri visokoj temperaturi.

4. mjesto Pleh za pečenje Bekker BK-3910 (12)

Proizvođač je Bekker (Rusija - Kina).

Pravokutni lim s visokim stranama. Unutarnji premaz - neljepljivi Goldflon. Komplet je upotpunjen plastičnim poklopcem i dvije ručke (jednostavne za nošenje).

Poklopac - prozirni, plastični, dvije plastične crne ručke na gornjoj strani. Prikladni bočni zasuni sigurno pričvršćuju poklopac za lim za pečenje.

Sastav: ugljični čelik, debljina 0,4 mm.

Dimenzije (cm): duljina - 36, širina - 24,5, visina - 6. Težina - 590 g.

• lako;
• prisutnost pokrivača s ručkama;
• prikladan za nošenje, spremanje;
• praktične dimenzije.

• nemojte koristiti metalne lopate, noževe.

3. mjesto Pleh za pečenje Regent 93-CS-EA-2-02

Poznata tvrtka Regent (Italija / Kina).

Oblik - pravokutni list, visoke stranice, ravno dno. Crna, tamno siva.

Materijal: ugljični čelik, neljepljivi premaz. Preporuča se peći punjena peciva, tepsije od skute, pečene jabuke.

Njega: ručno - mekane spužve, neabrazivni proizvodi, perilica posuđa.

Parametri (cm): širina - 27, duljina - 38, visina - 4,8. Težina - 0,49 kg.

• prikladna veličina;
• lako;
• zagrijava se brzo, ravnomjerno;
• ne deformira se;
• pogodan za različite vrste peći.

• pažljivo uklonite nemetalnim uređajima.

2. mjesto Pleh za pečenje Regent 93-CS-EA-1-01

Marka REGENT Inox (Italija / Kina).

Konstrukcija - pravokutni lim, niske stranice. Pečenje kratkih lepinja, kolača (prhkog tijesta, biskvita).

Materijal: crni ugljični čelik, presvučen teflonom.

Dimenzije (cm): duljina - 38, širina - 27, visina - 1,6. Težina - 0,43 kg.

• lako;
• trajan;
• jednolično zagrijavanje;
• podnosi visoke temperature;
• dobro pere (ručno, perilica posuđa).

• nije identificiran.

1 mjesto Pleh Mallony BS-001S 191301

Proizvođač - marka Mallony (Kina).

Pravokutni oblik s niskim stranama. Postoji premaz koji se ne lijepi. Pogodno za pečenje kolačića, pita, kroasana, kolača.

Materijal - žigosani čelik. Debljina - 0,4 mm.

Dimenzije (cm): širina - 26,5, dužina - 38, visina - 1,6.

• standardne veličine;
• ne treba vam puno ulja;
• jednolično zagrijavanje;
• zauzima malo prostora;
• lako se čisti;
• trošak.

• nije pronađeno.

Za roštiljanje

Proizvodi su izrađeni od metala - nehrđajućeg čelika, lijevanog aluminija. Razlikuju se u prisutnosti ručica, strana različitih visina. Površina dna može biti s izbočinama (uzorak roštilja), perforiranim stranama, dnom. Koristi se na otvorenoj vatri (roštilji, roštilj). Skupe opcije mogu se koristiti na površinama štednjaka (dva plamenika), pećnicama (električne, plinske).

5 mjesto perforirana tepsija za prženje povrća Napoleon PRO

Proizvođač: Napoleon (Kanada).

Prikladan oblik - visoke stranice, ručke, perforirano dno. Prekomjerna masnoća, sok od hrane istječe kroz donje rupe.

Praktična uporaba za prženje povrtnih priloga, plodova mora na površini roštilja. Povrće treba rezati na male komade, kuhati istovremeno s glavnim jelima (odresci, riba).

Materijal: nehrđajući čelik.

Dimenzije (cm): duljina - 42, širina - 31, visina - 7.

• praktični parametri;
• dodatni protok topline kroz rupe na dnu;
• brzo se zagrijava;
• istodobno kuhanje priloga, ribe, mesa;
• dizajnerska mobilnost.

• zagrijavanje ručica;
• trošak.

4. mjesto Pleh za pečenje Weber 6435 perforiran

Proizvođač je Weber (SAD).

Prikladno je kuhati male komade mesa, ribe, gljiva, povrća (krumpir, smjesa). Smeđa kora, aroma roštilja - zagrijte površinu, a zatim dodajte hranu.

Konstrukcija: čaršaf, bočne stranice, dvije nepomjenjive ručke, perforirano dno (uske stupnjevite rupe).

Materijal: nehrđajući čelik.

Dimenzije (cm): širina - 30, dužina - 44,2, visina - 3,6. Težina - 0,94 kg.

• velike veličine;
• udobne ručke;
• lako;
• ekološka prihvatljivost materijala;
• brzo kuhanje;
• mogu se kuhati na različitim roštiljima.

• ručke zagrijavaju.

3. mjesto Pladanj za roštilj (47 cm) BEKA

Marka Beka (Belgija / Kina).

Oblik - pravokutni, visoke stranice, valovito dno (okomite pruge), dvije bočne ručke s uklonjivim silikonskim jastučićima.

Značajke:

• zadebljano dno (7 mm) - visoka toplinska vodljivost;
• visoke strane - sok, tekućina ne curi;
• neljepljivi premaz (troslojni Bekadur Dualforce);
• sigurnost premaza (bez perfluorooktanske kiseline - PFOA);
• uklonjive ručke otporne na toplinu (sivi silikon);
• uporaba na svim vrstama ploča za kuhanje - stavite dva plamenika;
• u pećnici - do 180⁰ S, bez silikonskih dodataka.

Čišćenje - ručno, nakon namakanja u toploj vodi.

Materijal: liveni aluminij. Debljina dna - 7 mm.

Dimenzije (cm): duljina - 47, širina - 29, visina - 4. Težina - 2,33 kg.

Jamstveno razdoblje je 3 godine.

• zadebljano dno;
• zaštita od zagrijavanja ručica - uklonjivi jastučići;
• može se koristiti kod kuće na svim vrstama ploča za kuhanje, pećnica;
• sigurno pokrivalo;
• postoji garancija.

• ograničavanje temperature kuhanja u pećnici;
• velika težina;
• visoka cijena.

2. mjesto Pleh za pečenje Weber 6434 perforiran

Proizvođač - tvrtka Weber (SAD).

Gotovo četvrtastog oblika, visoke stranice, dvije ručke koje se ne mogu ukloniti. Dno, stranice - vodoravne / okomite rupe.

Prikladno je peći na komadu perad, meso, ribu. Povrće se može sjeckati, peći cijelo (paprika, rajčica).

Materijal: nehrđajući čelik.

Dimenzije (cm): duljina - 35,1, širina - 30, visina - 6,5. Težina - 1 kg.

• praktične dimenzije;
• brzo prženje;
• istodobna priprema velikog broja proizvoda;
• sigurni materijali;
• lako.

• ručke se zagrijavaju;
• trošak.

1 mjesto Pleh Forester BQ-N15

Država robne marke: Forester (Rusija).

Konstrukcija: pravokutni lim, ručke. Dno s rupama dvije vrste - velike okomite pruge (paralelni raspored), mali ovalni (uzorak šahovnice).

Značajke:

• dvije radne zone za roštilj - veliki odresci, sitno sjeckana hrana;
• istodobna priprema različitih jela;
• karakteristični uzorak na gotovim proizvodima;
• dodatna fiksacija - izbočine na dnu;
• sklopive bočne ručke se ne zagrijavaju;
• neljepljivi premaz.

Radna površina (cm): duljina - 43, širina -29, visina - 3,5. Težina - 1,17 kg.

Jednostavno čišćenje deterdžentima bez abrazivnih čestica.

Materijal: nehrđajući čelik, neljepljivi premaz.

• velika površina;
• brzo kuhanje;
• dvije zone - istovremeno različita jela;
• lako;
• premaz - proizvodi se ne lijepe za površinu;
• sklopive ručke;
• instalacija, pričvršćivanje dna;
• cijena.

• nije identificiran.

Za pečenje

Popularni modeli izrađeni su od metala (nehrđajući čelik, aluminij), keramike otporne na toplinu. Razlikuju se u parametrima, obliku, pokrivenosti.

5 mjesto Pleh za pečenje Domaćica Kalitva

Proizvođač - tvrtka Kalitva (Rusija).

Pravokutni oblik. Dvije boje vanjskog sloja - bordo, plava. Unutarnji neljepljivi sloj je crne boje. Možete peći cijelu perad, leševe zečeva, velike komade reza. Pogodno za tepsije, polpete, žitarice s umakom.

Materijal - aluminij namijenjen prehrani, neljepljivi premaz (Chemours).

Dimenzije (cm): širina - 23, dužina - 30, visina - 5,5.

• uporaba u svim vrstama pećnica;
• praktična veličina;
• dodatno pokrivanje - malo ulja;
• lako;
• trošak.

• ne može se prati u perilici posuđa;
• nemojte koristiti u mikrovalnoj pećnici.

4 mjesto Pleh Loraine 27801

Proizvođač je Loraine (Njemačka / Kina).

Proizvod je ovalni u crnoj i sivoj boji. Na bočnim stranama nalaze se dvije drške izbočenja.

Materijal - keramika otporna na toplinu. Ista debljina zida i dna - 4 mm.

Može se koristiti u električnim, plinskim pećnicama, mikrovalnim pećnicama. Skladištenje proizvoda, gotova jela u hladnjaku, zamrzivaču.

Dimenzije (cm): duljina - 29,7, širina - 18,5, visina - 6,5. Volumen - 1,4 litre. Težina - 1,05 kg.

• atraktivan dizajn;
• praktične dimenzije;
• univerzalna upotreba;
• jednaka debljina dna i zidova;
• dobro se zagrijava;
• brzo se pere;
• cijena.

• ne kuhajte na otvorenoj vatri.

3. mjesto Pleh Fissman 5878

Tvrtka - Fissman (Danska), proizvođač - Kina.

Metalni pravokutni komad. Sa bočnih strana nalaze se dvije preklopne čelične ručke, duljine 4 cm.

Materijal - nehrđajući čelik. Pogodno za svakodnevno kuhanje povrća, mesa.

Prije prve uporabe operite toplom vodom i blagim deterdžentom te obrišite suhom.

Dimenzije (cm): duljina - 30, širina - 22, visina - 5. Težina - 0,538 kg.

• univerzalna primjena;
• udoban, lagan;
• sklopive ručke;
• visokokvalitetni čelik;
• jednostavna njega.

• nije identificiran.

2 mjesto Pleh MAYER & BOCH MB

Marka MAYER & BOCH (Njemačka).

Pravokutni oblik, srebrne boje. Postoje dvije bočne ručke, žlijebljeno dno. Na bočnim stranama nalaze se pravokutna udubljenja. Dopunjeno uklonjivim roštiljem.

Materijal - nehrđajući čelik.

Dimenzije (cm): širina - 29,5, duljina - 40, visina - 6. Volumen - 7 litara. Težina - 0,670 kg.

• lako;
• praktični parametri;
• uklonjivi roštilj;
• brzo se pere;
• trošak.

• nema neljepljivu prevlaku;
• ne može se koristiti u mikrovalnoj pećnici.

1 mjesto Pleh za pečenje GIPFEL Whitford 2517

Tvrtka GIPFEL (Njemačka).

Proizvod je pravokutni, crne boje, s ravnim dnom. Postoje visoke stranice, dvije srebrne bočne ručke. Sadrži Whitford premaz koji se ne lijepi, uklonjivi roštilj.

Materijal: ugljični čelik.

Preporuča se koristiti za kuhanje tepsija, na rešetki - velikih komada peradi, odreska.

Parametri (cm): širina - 28, duljina - 40, visina - 8. Težina - 1,825 kg.

• prikladna veličina;
• visoke strane;
• neljepljivi premaz;
• prisutnost ručki;
• uklonjivi roštilj;
• pranje u perilici posuđa;
• kvalitetni materijali.

• visoka cijena.

Izlaz

Kuhanje mesnih jela, variva od povrća, tepsija od krumpira, pita, kolača pomoću različitih listova za pečenje pomoći će diverzificirati dnevni meni, nadopuniti prehranu sezonskim proizvodima i vitaminima.